Erdbeere-Pfirsich-Sangria

Name: Erdbeere-Pfirsich-Sangria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Weißwein; 200 ml Limonade; 250 g frische Erdbeeren, halbiert; 200 g frische Pfirsiche, entkernt und in Scheiben; 2 EL Zucker (nach Geschmack); Eiswürfel; Frische Minzblätter zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Globale Köstlichkeiten

Ich liebe es, an heißen Sommertagen erfrischende Getränke zuzubereiten, und meine Erdbeere-Pfirsich-Sangria ist einer meiner absoluten Favoriten. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, saftigen Pfirsichen und aromatischem Weißwein schafft eine harmonische Mischung, die sowohl fruchtig als auch spritzig ist. Perfekt für Gartenpartys oder entspannte Abende mit Freunden, bringt dieses Rezept Farbe und Freude in jede Runde. Lasst uns gemeinsam in die Welt der erfrischenden Cocktails eintauchen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-04T20:30:28.032Z

Als ich neulich eine Sommerparty veranstaltete, wollte ich meinen Gästen etwas Besonderes bieten. Die Erdbeere-Pfirsich-Sangria war die perfekte Wahl, weil sie nicht nur schön aussieht, sondern auch herrlich erfrischend schmeckt. Ich habe frische Zutaten verwendet, um sicherzustellen, dass jeder Schluck voller Geschmack ist.

Ein kleiner Geheimtipp: Lass die Sangria vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Dadurch können sich die Aromen wunderbar entfalten und die Früchte geben ihren Geschmack an den Wein ab, was zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis führt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Fruchtige Aromen von frischen Erdbeeren und saftigen Pfirsichen.
Erfrischende und spritzige Note, ideal für heiße Tage.
Einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Zusammenkünfte.

Die perfekte Auswahl der Früchte

Die Verwendung von frischen Früchten ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Erdbeere-Pfirsich-Sangria. Achten Sie darauf, reife Erdbeeren und saftige Pfirsiche auszuwählen, da diese den bestmöglichen Geschmack und die gewünschte Süße liefern. Дan sollten die Erdbeeren in voller Farbe und ohne Druckstellen sein, während die Pfirsiche eine leichte, samtige Oberfläche haben sollten. Wenn Sie diese Früchte in der Hochsaison verwenden, wird die Sangria besonders aromatisch.

Wenn Sie keine frischen Früchte zur Verfügung haben, können Sie gefrorene Erdbeeren und Pfirsiche als Ersatz nutzen. Diese sollten jedoch vorher langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, um eine Verwässerung der Flüssigkeit zu vermeiden. Das Hinzufügen von gefrorenen Früchten kann auch den Vorteil haben, dass sie die Sangria zusätzlich kühlen, ohne die anderen Zutaten zu verdünnen.

Die richtige Weinwahl

Die Wahl eines passenden Weißweins ist entscheidend für das Aroma Ihrer Sangria. Ein trockener Wein mit fruchtigen Noten, wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, harmoniert hervorragend mit den Erdbeeren und Pfirsichen. Vermeiden Sie süße Weine, da diese die ohnehin süßen Früchte überlagern könnten. Außerdem empfiehlt es sich, den Wein vor der Verwendung kurz im Kühlschrank zu kühlen – idealerweise auf eine Temperatur zwischen 6 und 8 Grad Celsius.

Sollten Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, können Sie stattdessen einen hochwertigen Traubensaft verwenden. Achten Sie darauf, einen Saft ohne zusätzlichen Zucker zu wählen, um den authentischen Geschmack der Sangria zu erhalten. In diesem Fall könnte es hilfreich sein, den Traubensaft leicht mit Mineralwasser zu sprudeln, um die erfrischende Spritzigkeit der Sangria nachzuahmen.

Zutaten

Für die Erdbeere-Pfirsich-Sangria benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Weißwein
200 ml Limonade
250 g frische Erdbeeren, halbiert
200 g frische Pfirsiche, entkernt und in Scheiben
2 EL Zucker (nach Geschmack)
Eiswürfel
Frische Minzblätter zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Erdbeere-Pfirsich-Sangria:

Zutaten vorbereiten

Erdbeeren und Pfirsiche sorgfältig waschen und vorbereiten. In eine große Karaffe oder ein Gefäß geben.

Wein und Limonade hinzufügen

Weißwein und Limonade zu den Früchten in der Karaffe gießen.

Zucker hinzufügen

Nach Geschmack Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Eis und Minze hinzufügen

Eiswürfel in Gläser füllen, die Sangria darüber gießen und mit frischen Minzblättern garnieren.

Servieren

Die Sangria ist am besten, wenn sie eine Zeit lang gekühlt wurde, um die Aromen zu intensivieren.

Genießen Sie Ihre erfrischende Sangria in guter Gesellschaft!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Früchte je nach Saison für noch mehr Abwechslung in Ihrem Getränk.

Variationen der Sangria

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, diese Erdbeere-Pfirsich-Sangria anzupassen. Sie könnten beispielsweise zusätzliche Früchte wie Orangen- oder Zitrone-Scheiben hinzufügen, um eine zitrusartige Frische zu verleihen. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren kann die Aromen aufhellen und der Sangria eine zusätzliche Frische verleihen.

Für eine alkoholischere Note können Sie auch einige Schuss Likör, wie Pfirsichschnaps oder Triple Sec, hinzufügen. Dies intensiviert nicht nur den Fruchtgeschmack, sondern bringt auch eine feine Süße mit sich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre perfekte Mischung zu finden.

Tipps zur Vorbereitung und Lagerung

Es ist ratsam, die Sangria einige Stunden im Voraus zuzubereiten, idealerweise 2 bis 4 Stunden vor dem Servieren. Urlaubsstimmung und die Aromastoffe können sich so ideal entfalten. Wenn Sie die Sangria im Voraus zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie die frischen Minzblätter erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um deren Wirklichkeit und Duft zu bewahren.

Sollten Sie Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass die Früchte mit der Zeit an Struktur verlieren und die Sangria an Frische verliert. Für bestmöglichen Geschmack empfiehlt es sich, die Reste in einem Mischungsbehälter mit frischen Eiswürfeln erneut zuzubereiten, um die Spritzigkeit und Kühle zurückzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sangria im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Sangria bis zu 4 Stunden im Voraus zubereiten. Lassen Sie sie jedoch im Kühlschrank ziehen.

→ Kann ich auch roten Wein verwenden?

Ja, Sie können auch roten Wein verwenden, aber dies verändert den Geschmack und die Farbe der Sangria.

→ Wie lange kann ich die Sangria aufbewahren?

Es wird empfohlen, die Sangria innerhalb von 24 Stunden zu genießen, da die Früchte mit der Zeit beginnen, ihre Frische zu verlieren.

→ Gibt es alkoholfreie Optionen?

Ja, Sie können den Wein durch Traubensaft oder eine alkoholfreie Limonade ersetzen.