Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat

Name: Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert; 2 reife Avocados, entkernt und gewürfelt; 200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten; Eine Handvoll frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Genussküche

Ich kann nicht genug von diesem Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat bekommen! Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Avocado und herzhaftem Mozzarella ergibt eine erfrischende und gesunde Mahlzeit. Die frischen Aromen harmonieren perfekt und machen es zu einem idealen Gericht für warme Sommerabende oder besondere Anlässe. Außerdem ist es schnell zubereitet und sieht dabei auch noch fantastisch aus. Ich kann es kaum erwarten, dass ihr es ausprobiert!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-05T19:25:27.995Z

Als ich das erste Mal diesen Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Farbenpracht und der Kombination der Aromen. Die frischen Erdbeeren und die cremige Avocado ergänzen sich wunderbar und bringen jeden Bissen zum Strahlen. Ein zusätzlicher Tipp: Verwenden Sie reife, aber feste Avocados, damit sie beim Mischen perfekt zusammenarbeiten.

In der Vergangenheit habe ich oft unterschiedliche Kombinationen ausprobiert, aber diese Mischung hat für mich alles verändert. Ich habe mit den Dressing-Zutaten experimentiert und festgestellt, dass ein Spritzer Balsamico und ein Hauch von frischem Basilikum den Salat wirklich auf das nächste Level bringen. Es ist einfach unglaublich, wie etwas so Einfaches so schmackhaft sein kann!

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische und fruchtige Aromen, die den Gaumen erfrischen
Cremige Textur der Avocado, die perfekt zu den Erdbeeren passt
Ideal für Sommerpartys oder als leichtes Mittagessen

Die Rolle der Zutaten

Die frischen Erdbeeren bringen nicht nur Süße, sondern auch eine lebendige Farbe in den Salat. Achten Sie darauf, nur feste, reife Erdbeeren zu verwenden, da sie mehr Geschmack haben. Vermeiden Sie Überreifen, denn diese können matschig werden und die Textur des Salates beeinträchtigen.

Die Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz, die den Salat harmonisch abrundet. Wählen Sie reife Avocados, die auf leichten Druck nachgeben. Wenn Sie keine reifen Avocados finden, können Sie diese in einer Papiertüte bei Raumtemperatur eine oder zwei Tage nachreifen lassen, um die Konsistenz zu verbessern.

Zubereitungstipps

Beim Vermengen der Zutaten ist Vorsicht geboten, um die empfindlichen Avocado- und Mozzarellastücke nicht zu zerdrücken. Verwenden Sie einen Gummispatel, um die Zutaten sanft zu mischen, sodass alles gleichmäßig verteilt wird, ohne dass die Struktur leidet.

Das Dressing sollte frisch zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren. Wenn Sie mehr Aroma wünschen, lassen Sie das Dressing vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen, damit sich die Geschmäcker verbinden können. Sie können auch einige Spritzer Zitrone hinzufügen, um eine zusätzliche Frische zu erzielen.

Zutaten

Für diesen köstlichen Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert
2 reife Avocados, entkernt und gewürfelt
200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Eine Handvoll frisches Basilikum
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jetzt, da Sie alle Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Die Zubereitung dieses erfrischenden Salats ist einfach und geht schnell:

Salatzutaten vorbereiten

In einer großen Schüssel die halbierten Erdbeeren, gewürfelten Avocado und Mozzarella-Scheiben vorsichtig vermengen.

Dressing hinzufügen

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen.

Basilikum hinzufügen

Das frisch gehackte Basilikum über den Salat streuen und erneut sanft vermengen.

Servieren

Den Salat sofort auf Tellern anrichten und genießen!

Ihr köstlicher Erdbeer-Avocado-Caprese-Salat ist jetzt bereit!

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen.

Variationen des Salats

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Ziegenkäse, um dem Salat eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Diese Käsesorten bieten eine salzige Note, die die Süße der Erdbeeren wunderbar ergänzt.

Sie können auch Nüsse oder Samen hinzufügen, wie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse, für einen zusätzlichen Crunch. Diese Zutaten bringen nicht nur Textur, sondern auch gesunde Fette und Proteine in den Salat.

Aufbewahrungstipps

Dieser Salat eignet sich am besten für den sofortigen Verzehr, da die Avocados mit der Zeit braun werden können. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, aber beachten Sie, dass der Genuss innerhalb von 1-2 Tagen am besten ist.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, trennen Sie die Dressing-Zutaten von den Salatzutaten. Mischen Sie erst kurz vor dem Servieren, um die Frische der Zutaten zu erhalten und die Textur zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Salat frisch zuzubereiten, da die Avocado und Erdbeeren schnell braun werden. Das Dressing kann jedoch im Voraus zubereitet werden.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Mango oder Pfirsiche verwenden, um Abwechslung zu schaffen.

→ Wie lange hält sich der Salat?

Am besten frisch genießen. Reste sollten gekühlt innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich den Käse weglassen?

Ja, der Salat schmeckt auch ohne Mozzarella köstlich, besonders wenn Sie ihn vegan gestalten möchten.