Chipotle Cheddar Rindfleisch Chili Herzhaft

Name: Chipotle Cheddar Rindfleisch Chili Herzhaft
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rindfleisch, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten; 2 EL Chipotle-Paste; 200 g Cheddar-Käse, gerieben; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl

Hervorgehoben unter: Globale Köstlichkeiten

Ein herzhaftes Chili mit einer rauchigen Note von Chipotle und cremigem Cheddar-Käse.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:43:27.562Z

Dieses Chili ist perfekt für kühle Abende und begeistert mit seiner Kombination aus würzigem Rindfleisch und schmelzendem Cheddar.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Rauchige Chipotle-Note, die dem Gericht Tiefe verleiht
Cremiger Cheddar, der das Chili perfekt abrundet
Ideal für gesellige Abende mit Freunden und Familie

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Chipotle Cheddar Rindfleisch Chili ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die rauchige Note der Chipotle-Paste verleiht dem Gericht eine Tiefe, die es von anderen Chili-Rezepten abhebt. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und herzhaften Bohnen sorgt für eine sättigende Basis, während die frische Paprika und die Zwiebel zusätzliche Textur und Geschmack hinzufügen. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für die Sinne.

Der Cheddar-Käse spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Seine cremige Konsistenz und der reichhaltige Geschmack runden das Chili perfekt ab und sorgen dafür, dass es nicht nur herzhaft, sondern auch angenehm cremig ist. Es ist diese Kombination aus kräftigen und milden Aromen, die das Chili zu einem echten Hit macht.

Ein Rezept für gesellige Abende

Dieses Chili eignet sich hervorragend für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie. Es lässt sich leicht in großen Mengen zubereiten, sodass Sie für alle Gäste ausreichend Portionen haben. Servieren Sie es in großen Schalen, begleitet von frischem Brot oder Tortilla-Chips, und lassen Sie jeden sein Chili nach Belieben mit zusätzlichen Toppings wie Sauerrahm oder frischen Kräutern personalisieren.

Außerdem können Sie dieses Chili im Voraus zubereiten und aufbewahren. Es schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Sie können es auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen, was es zu einer idealen Wahl für stressige Wochen macht.

Zutaten

Zutaten für das Chili

500 g Rindfleisch, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten
2 EL Chipotle-Paste
200 g Cheddar-Käse, gerieben
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.

Chili kochen

Die Chipotle-Paste, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren, dann die gehackten Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Käse einrühren

Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie das Chili heiß mit frischem Brot oder Tortillas.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Rindfleisch gut anzubraten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Dies sorgt für eine schöne Bräunung und verstärkt den Geschmack des Chilis. Verwenden Sie einen schweren Topf, der die Hitze gut speichert, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Wenn Sie es gerne scharf mögen, erhöhen Sie die Menge der Chipotle-Paste oder fügen Sie frische Chilis hinzu. Für eine mildere Variante können Sie die Chipotle-Paste reduzieren oder sogar ganz weglassen. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um das Chili nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Chili mit einer Auswahl an Toppings, wie geriebenem Cheddar, frischem Koriander, Jalapeños, oder einem Klecks Sauerrahm. Diese Extras bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine schöne Farbvielfalt auf den Tisch.

Begleiten Sie das Chili mit einem frischen Salat oder Maisbrot, um das Gericht abzurunden. Ein kühles Bier oder ein erfrischender Eistee passen hervorragend dazu und sorgen für einen entspannten Abend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Wie kann ich das Chili vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Rindfleisch durch schwarze Bohnen oder Linsen und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Gouda oder Monterey Jack verwenden, wenn Sie keinen Cheddar haben.

→ Wie scharf ist das Chili?

Die Schärfe hängt von der verwendeten Chipotle-Paste ab. Sie können die Menge anpassen, um es milder zu machen.