Zimt Schmand Plätzchen

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Zimt Schmand Plätzchen sind die perfekte Mischung aus zartem Gebäck und würzigem Zimtgeschmack. Diese leckeren Plätzchen sind ideal für die Winterzeit und eignen sich hervorragend zum Teilen oder für festliche Anlässe.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:13:54.461Z

Die Zimt Schmand Plätzchen sind ein traditionelles Rezept, das in vielen Familien über Generationen weitergegeben wurde. Mit ihrem köstlichen Zimtgeschmack und der zarten Konsistenz sind sie ein wahrer Genuss für Groß und Klein.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
  • Zarte und gleichzeitig cremige Textur
  • Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung

Die perfekte Kombination

Zimt Schmand Plätzchen vereinen die Süße des Zuckers mit dem aromatischen Geschmack von Zimt, was sie zu einer wahren Gaumenfreude macht. Die Kombination aus zartem Gebäck und cremigem Schmand sorgt für eine unverwechselbare Textur, die sowohl weich als auch leicht knusprig ist. Diese Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Fest für die Sinne, besonders in der kalten Jahreszeit, wenn man sich nach etwas Warmem und Gemütlichem sehnt.

Die Verwendung von hochwertigem Zimt ist entscheidend für den Geschmack dieser Plätzchen. Achten Sie darauf, Ceylon-Zimt zu wählen, da er eine mildere und süßere Note hat als Cassia-Zimt. Dies wird das Aroma der Plätzchen erheblich verbessern und ihnen eine besondere Note verleihen, die alle begeistern wird.

Ein Rezept für festliche Anlässe

Diese Plätzchen sind nicht nur ideal für die Adventszeit, sondern auch perfekt für jede festliche Gelegenheit. Ob als Teil eines Keksteller für Weihnachten oder als süße Überraschung für Freunde und Familie – die Zimt Schmand Plätzchen sind immer ein Hit. Sie lassen sich wunderbar in hübschen Dosen oder Tüten verpacken und eignen sich somit hervorragend als Geschenk.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie schnell zubereitet sind. In weniger als einer Stunde können Sie eine köstliche Charge dieser Plätzchen backen, die Ihre Gäste begeistern wird. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie auch zu einem idealen Rezept für Backanfänger oder gemeinsame Backaktionen mit Kindern.

Variationen und Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie die Plätzchen mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern. Walnüsse oder Haselnüsse harmonieren besonders gut mit dem Zimtgeschmack und bringen eine angenehme Knusprigkeit ins Spiel. Alternativ können Sie die Plätzchen auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zimt überziehen, um ihnen eine süßere Note zu verleihen.

Wenn Sie die Plätzchen aufbewahren möchten, lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können sie auch einfrieren, um sich einen Vorrat für besondere Anlässe anzulegen. Achten Sie darauf, die Plätzchen zwischen Lagen von Backpapier zu lagern, damit sie nicht aneinanderkleben.

Zutaten für Zimt Schmand Plätzchen

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 125g Schmand
  • 1 Ei
  • 100g Butter, weich
  • 1 Prise Salz

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für die Zimt Schmand Plätzchen.

So bereiten Sie die Plätzchen zu

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz vermischen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten. Zum Schluss den Schmand unterkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Zimt Schmand Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zutaten im Detail

Die Zutaten für die Zimt Schmand Plätzchen sind einfach, aber von höchster Qualität. Frisches Mehl, das reich an Gluten ist, sorgt für die perfekte Textur des Gebäckes. Zucker und Vanillezucker bringen die nötige Süße, während der Zimt nicht nur für den Geschmack, sondern auch für das wunderbare Aroma verantwortlich ist, das beim Backen durch die Küche zieht.

Schmand ist eine wichtige Zutat, die diesen Plätzchen ihre cremige Konsistenz verleiht. Er sorgt dafür, dass sie nicht nur zart, sondern auch saftig bleiben. Die Butter sollte weich sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt und das Gebäck eine feine Krume erhält.

Anrichten und Servieren

Zimt Schmand Plätzchen lassen sich einfach anrichten. Sie können sie pur auf einem hübschen Teller servieren oder mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Ergänzen Sie das Ganze mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee und genießen Sie die Kombination aus warmen Getränken und diesen köstlichen Plätzchen.

Für eine besondere Präsentation können Sie die Plätzchen auch auf einem liebevoll dekorierten Plätzchenständer anrichten. Fügen Sie etwas frisches Grün oder weihnachtliche Dekorationen hinzu, um das Gesamtbild abzurunden. So werden die Plätzchen nicht nur zum Genuss, sondern auch zum Blickfang auf jedem festlichen Tisch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen bleiben in einer luftdichten Dose etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich den Zimt durch andere Gewürze ersetzen?

Ja, Sie können den Zimt durch Muskatnuss oder Lebkuchengewürz ersetzen für einen anderen Geschmack.

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch Margarine ersetzen, die Konsistenz könnte jedoch leicht variieren.

Zimt Schmand Plätzchen

Zimt Schmand Plätzchen sind die perfekte Mischung aus zartem Gebäck und würzigem Zimtgeschmack. Diese leckeren Plätzchen sind ideal für die Winterzeit und eignen sich hervorragend zum Teilen oder für festliche Anlässe.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Naschwerk & Süßspeisen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 125g Schmand
  6. 1 Ei
  7. 100g Butter, weich
  8. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz vermischen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten. Zum Schluss den Schmand unterkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 4g