Voll Beladene Nacho Suppe

Name: Voll Beladene Nacho Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 1 Dose Tomatenwürfel (400g); 500 ml Gemüsebrühe; 2 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Nachos; 200g Cheddar Käse, gerieben; Sour Cream und frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Ich liebe es, diese voll beladene Nacho-Suppe zuzubereiten, besonders an kalten Tagen, wenn ich etwas Herzhaftes und Wärmendes brauche. Die Kombination aus würziger Brühe, knusprigen Nachos und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Für das perfekte Geschmackserlebnis koche ich die Brühe mit frischem Gemüse und verfeinere sie mit einer selbstgemachten Gewürzmischung. Diese Suppe ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch alle zusammen – ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T10:54:30.143Z

Ich erinnere mich an den ersten Versuch, diese voll beladene Nacho-Suppe zu machen. Ich wollte eine Variante kreieren, die sowohl herzhaft als auch cremig ist. Nach einigen Experimenten mit verschiedenen Käsesorten fand ich die perfekte Mischung, die kräftig im Geschmack ist und wunderbar schmilzt. Es war wichtig für mich, die Brühe selbst zu machen, da sie dem Gericht eine unnachahmliche Tiefe verleiht.

Einen weiteren Tipp habe ich beim Garnieren. Anstatt nur nach Belieben Käse darüberzustreuen, empfehle ich, die Nachos mit Käse im Ofen leicht zu rösten, bevor ich sie zur Suppe gebe. Dies sorgt für einen zusätzlichen Crunch und macht das Essen einfach noch mehr zum Erlebnis. Genießen Sie es!

Warum du diese Suppe lieben wirst
Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Gewürzen
Cremige Textur, die durch geschmolzenen Käse entsteht
Ideale Wahl für ein gemütliches Abendessen mit Freunden

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der Zutaten hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack der Suppe. Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bringen nicht nur Aromen, sondern auch eine gesunde Komponente in das Gericht. Insbesondere die Paprika gibt der Brühe eine leichte Süße, die die Schärfe der Gewürze ausbalanciert. Ich empfehle, bunte Paprika zu verwenden, um sowohl den Farbkontrast als auch den Geschmack zu erhöhen.

Die Verwendung von schwarzen Bohnen ist nicht nur eine proteinreiche Wahl, sondern sie verleihen der Suppe auch eine angenehme Cremigkeit. Wenn du möchtest, kannst du die schwarzen Bohnen durch Kidneybohnen oder weiße Bohnen ersetzen, die ebenfalls hervorragend in dieser Mischung harmonieren. Achte jedoch darauf, dass du die Bohnen vorher gut abspülst, um überschüssiges Natrium und Konservierungsstoffe zu entfernen.

Gekonnte Zubereitungstechniken

Beim Anbraten des Gemüses ist es wichtig, eine mittlere Hitze zu wählen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das Gemüse sollte weich und leicht golden sein, aber nicht karamellisiert, da dies den Geschmack der Brühe erheblich verändern würde. Wenn du bemerkst, dass das Gemüse zu schnell bräunt, reduziere die Hitze oder füge ein wenig mehr Olivenöl hinzu, um das Garen zu verlangsamen.

Das Köcheln der Brühe für 15 Minuten ist entscheidend, um die Aromen vollständig zu entfalten. Rühre gelegentlich um, um sicherzustellen, dass nichts am Boden anbringt. Wenn du eine intensivere Geschmacksrichtung wünschst, lasse die Suppe etwas länger köcheln und probiere dabei die Gewürze, um den Salzgehalt oder die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen.

Zutaten

Für die voll beladene Nacho-Suppe benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für die Suppe

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose Tomatenwürfel (400g)
500 ml Gemüsebrühe
2 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g Nachos
200g Cheddar Käse, gerieben
Sour Cream und frischer Koriander zum Garnieren

Bereite alle Zutaten gut vor, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der voll beladenen Nacho-Suppe:

Gemüse anbraten

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.

Brühe zubereiten

Füge die schwarzen Bohnen, die Tomatenwürfel, die Gemüsebrühe sowie die Gewürze hinzu. Lass die Suppe aufkochen und dann 15 Minuten köcheln.

Nachos und Käse hinzufügen

Gebe die Nachos in die Suppenschalen, gieße die Suppe darüber und streue den geriebenen Cheddar Käse darauf. Stelle die Schalen kurz unter den Grill, bis der Käse geschmolzen ist.

Anrichten

Garnisiere die Suppe mit einem Klecks Sour Cream und frischem Koriander vor dem Servieren.

Die Suppe heiß servieren und genießen!

Profi-Tipps

Für eine noch reichhaltigere Suppe kannst du zusätzlich Avocado oder Jalapeños hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung und Variation

Diese Nacho-Suppe kann hervorragend aufbewahrt werden! Du kannst sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Beim Aufwärmen empfehle ich, die Suppe sanft auf dem Herd zu erhitzen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten und die Textur zu bewahren. Achte darauf, etwas Wasser oder Brühe hinzuzufügen, falls die Suppe zu dick wird.

Du kannst mit den Zutaten spielen, um die Suppe ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Wenn du es gerne schärfer magst, füge frische Chilis oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Für eine vegetarische Variante kannst du die Brühe durch eine reichhaltige Gemüsebrühe ersetzen und zusätzlich Beeren von Jalapeños einfügen, um die Schärfe zu erhöhen.

Serviervorschläge

Ich finde, dass diese Suppe besonders gut mit knusprigem Brot oder frisch gebackenem Brot serviert wird. Das Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Brühe aufzutunken. Alternativ sind auch selbstgemachte Tortillachips eine großartige Ergänzung – sie bringen zusätzlichen Crunch und machen das Essen noch spaßiger.

Denke daran, dass das Garnieren mit frischer Koriander und einem Klecks Sour Cream die Aromen intensiviert und der Suppe eine frische Note verleiht. Du kannst auch Avocado oder Limettenspalten hinzufügen, um zusätzliche Frische zu bringen. Für eine festliche Präsentation serviere die Suppe in bunten, tiefen Schalen, die das Gesamterlebnis aufwerten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe für eine vegetarische Variante anpassen?

Ja, ersetze die Gemüsebrühe durch eine vegane Brühe und achte darauf, dass der Käse pflanzlich ist.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält im Kühlschrank 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Nachos im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Nachos im Voraus zubereiten, aber es wird empfohlen, sie frisch zu rösten, bevor du sie zur Suppe hinzufügst.

→ Gibt es eine glutenfreie Version der Nacho-Suppe?

Ja, wähle glutenfreie Nachos und achte darauf, dass die Gewürze glutenfrei sind.