Rezept Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

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Diese köstlichen Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind eine himmlische Leckerei für jeden Anlass.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T21:58:05.222Z

Die Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind eine kreative Abwandlung des klassischen Weihnachtsgebäcks. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Einzigartiger Geschmack durch die Kombination von Marzipan und Nougat
  • Die zarte, schmelzende Textur wird Sie begeistern
  • Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Die Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem, schmelzendem Teig und der süßen Füllung macht jede Kugel zu einem kleinen Highlight. Marzipan bringt eine feine Nussigkeit mit sich, während Nougat für eine cremige, süße Note sorgt. Zusammen vereinen sie sich zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Diese Köstlichkeit ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Die schneeweißen Kugeln, die nach dem Wälzen in Puderzucker strahlen, sind ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Zudem sind sie perfekt für festliche Anlässe geeignet, wo sie garantiert im Mittelpunkt stehen werden.

Ein einfaches Rezept für jeden

Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und benötigt keine besonderen Backfähigkeiten. Die Herstellung der Vanillekipferl-Kugeln ist in wenigen Schritten erledigt, und die Zutaten sind in den meisten Haushalten bereits vorhanden. So können Sie schnell und unkompliziert eine leckere Nascherei zaubern, die Ihre Liebsten begeistern wird.

Die Zubereitung erfordert lediglich das Vermengen der Zutaten und das Formen der Kugeln. Auch das Füllen mit der cremigen Nougat-Marzipan-Mischung ist kinderleicht. So macht das Backen Spaß und das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste verzaubern.

Perfekte Lagerung und Tipps

Um die Frische und den Geschmack der Vanillekipferl-Kugeln zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar und sind jederzeit griffbereit, wenn sich der süße Zahn meldet. Für eine besondere Note können Sie auch etwas Zimt oder geriebene Zitronenschale zum Teig hinzufügen, was den Geschmack noch intensiver macht.

Für eine kreative Variation können Sie die Kugeln auch mit verschiedenen Füllungen ausprobieren. Statt Nougat könnten Sie beispielsweise Schokolade oder Fruchtfüllungen verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz persönlichen Lieblingskugeln!

Zutaten

Für die Vanillekipferl-Kugeln benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Vanillekipferl-Kugeln

  • 250g Mehl
  • 100g Butter
  • 80g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 200g Marzipan
  • 100g Nougat
  • Puderzucker zum Wälzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Vanillekipferl-Kugeln zu:

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Kugeln formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Die Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Füllen

Marzipan und Nougat schmelzen und die gebackenen Kugeln damit füllen.

Wälzen

Die Kugeln anschließend in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.

Genießen Sie die Vanillekipferl-Kugeln mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Häufige Fragen

Kann ich die Kugeln auch glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Alternative ersetzen. Achten Sie darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Wie lange sind die Vanillekipferl-Kugeln haltbar? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben sie bis zu vier Wochen frisch. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.

Zusätzliche Serviervorschläge

Servieren Sie die Vanillekipferl-Kugeln auf einem festlich dekorierten Teller, um die Augen Ihrer Gäste zu erfreuen. Ein paar frische Beeren oder essbare Blüten als Dekoration verleihen dem Ganzen einen eleganten Touch.

Für einen besonderen Genuss können die Kugeln auch mit einer Tasse heißem Kakao oder Kaffee serviert werden. Die Kombination aus warmem Getränk und den zarten, süßen Kugeln ist einfach köstlich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kugeln auch ohne Marzipan machen?

Ja, Sie können das Marzipan durch mehr Nougat ersetzen.

→ Wie lange sind die Kugeln haltbar?

Die Kugeln sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Kugeln einfrieren?

Ja, die Kugeln lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

→ Sind die Kugeln glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Kugeln glutenfrei zu machen.

Rezept Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Diese köstlichen Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind eine himmlische Leckerei für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Naschwerk & Süßspeisen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Vanillekipferl-Kugeln

  1. 250g Mehl
  2. 100g Butter
  3. 80g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 100g gemahlene Mandeln
  6. 1 Prise Salz
  7. 200g Marzipan
  8. 100g Nougat
  9. Puderzucker zum Wälzen

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Die Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Marzipan und Nougat schmelzen und die gebackenen Kugeln damit füllen.

Schritt 05

Die Kugeln anschließend in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 30mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 6g