Protein Bagels mit Zimtzucker Topping

Name: Protein Bagels mit Zimtzucker Topping
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Magerquark; 200g Hafermehl; 2 Eier; 10g Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Protein Bagels mit Zimtzucker Topping sind die perfekte Mischung aus gesunder Ernährung und süßem Genuss. Diese Bagels sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T04:07:27.854Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Mit einem Hauch von Zimt und Zucker sind sie ein wahrer Genuss, der Ihnen hilft, den Tag voller Energie zu beginnen.

        Das werden Sie an diesem Rezept lieben
        Hoher Proteingehalt für einen energischen Start in den Tag
Die perfekte Balance zwischen süßem und herzhaftem Geschmack
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Protein Bagels sind eine hervorragende Möglichkeit, um den Tag nahrhaft zu beginnen. Mit ihrem hohen Eiweißgehalt sind sie nicht nur sättigend, sondern liefern auch die nötige Energie für die ersten Stunden. Die Kombination aus Magerquark und Hafermehl sorgt dafür, dass diese Bagels nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Diese Bagels sind vielseitig einsetzbar. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als gesunde Beilage zum Mittagessen – sie passen in jede Tageszeit. Durch die einfache Zubereitung können sie schnell in größeren Mengen hergestellt werden, sodass Sie immer eine gesunde Option zur Hand haben.

Ein Hauch von Süße

Das Zimtzucker Topping verleiht den Bagels eine verführerische Süße, die perfekt mit dem herzhaften Teig harmoniert. Zimt ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine leckere Kruste, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Kombination aus Zucker und Zimt ist klassisch und zeitlos. Es erinnert an die Gemütlichkeit von frisch gebackenem Gebäck und verbreitet einen herrlichen Duft in der Küche. Diese Bagels sind damit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Dieses Rezept für Protein Bagels ist so einfach, dass selbst Anfänger in der Küche ohne Probleme mitmachen können. Die Schritte sind klar und übersichtlich, und die meisten Zutaten hat man vielleicht sogar schon zu Hause. Das macht es leicht, spontan zu backen und gesunde Snacks zuzubereiten, wann immer die Lust kommt.

Darüber hinaus sind die Bagels anpassbar. Fügen Sie Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer idealen Grundlage, die an persönliche Vorlieben angepasst werden kann.

Zutaten für Protein Bagels

Zutaten für den Bagelteig

250g Magerquark
200g Hafermehl
2 Eier
10g Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für das Zimtzucker Topping

2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 EL geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Magerquark, Hafermehl, Eier, Backpulver und Salz vermengen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Bagelform mit einem Loch in der Mitte formen.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen.

Zimtzucker Topping

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Nach dem Backen die Bagels mit geschmolzener Butter bestreichen und in der Zimtzucker-Mischung wälzen.

Die Bagels warm servieren und genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken ist; gegebenenfalls können Sie etwas Joghurt oder Wasser hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass die Bagels schön fluffig werden.

Sobald die Bagels geformt sind, sollten sie gleichmäßig auf dem Backblech verteilt werden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Eine kurze Ruhezeit vor dem Backen kann helfen, die Textur zu verbessern.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Protein Bagels lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Bagels einzufrieren. So bleiben sie frisch und können bei Bedarf im Toaster oder im Ofen aufgewärmt werden.

Beim Einfrieren ist es ratsam, die Bagels in einzelnen Portionen einzufrieren, damit Sie nur so viele auftauen müssen, wie Sie gerade benötigen. Dies macht das Frühstück noch einfacher und schneller!

Variationen und Beilagen

Die Möglichkeiten zur Variation sind nahezu unbegrenzt! Sie können die Bagels mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Kardamom, verfeinern. Auch das Hinzufügen von Käse oder Kräutern kann den Geschmack abrunden und sie zu einer herzhaften Mahlzeit machen.

Servieren Sie die Bagels mit verschiedenen Aufstrichen wie Frischkäse, Avocado oder Marmelade für ein komplettes Geschmackserlebnis. Diese Kombinationen machen die Bagels zu einer aufregenden Wahl für jedes Frühstück oder Brunch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

→ Kann ich das Hafermehl ersetzen?

Ja, Sie können auch anderes Mehl wie Dinkelmehl verwenden, aber die Konsistenz kann sich leicht ändern.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Ungebacken sind sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Gebackene Bagels sollten innerhalb von 4-5 Tagen gegessen werden.

→ Kann ich das Zimtzucker Topping weglassen?

Ja, die Bagels schmecken auch pur sehr gut oder können mit anderen Toppings wie Frischkäse serviert werden.