Kokos Zimt Overnight Oats

Name: Kokos Zimt Overnight Oats
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 ml Kokosmilch; 1 EL Honig oder Ahornsirup; 1 TL Zimt; 50 g Kokosraspeln; Prise Salz; Frische Früchte (z. B. Bananen oder Beeren); Weitere Kokosraspeln

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Ich liebe es, meine Morgen mit einem gesunden und schmackhaften Frühstück zu beginnen, das mich bis zum Mittagessen satt hält. Diese Kokos Zimt Overnight Oats sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller toller Zutaten, die mir Energie geben. Mit einer Mischung aus Haferflocken, cremiger Kokosnuss und dem warmen Aroma von Zimt kann ich jeden Bissen genießen. Außerdem bereite ich sie am Abend vorher zu, was mir morgens wertvolle Zeit spart.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T16:34:28.844Z

Ich habe verschiedene Overnight Oats ausprobiert, aber diese Kombination aus Kokos und Zimt ist einfach der Gewinner für mich. Der Kokosgeschmack entfaltet sich über Nacht, während die Haferflocken die feuchtigkeitsspendende Milch aufnehmen. Es ist wichtig, die Oats gut zu vermischen, damit die Aromen wirklich in jedes Korn einziehen.

Ein kleiner Tipp: Ich verwende ungesüßte Kokosmilch und füge frische Früchte wie Bananen oder Beeren hinzu, bevor ich die Oats serviere. Das sorgt nicht nur für zusätzliche Vitalstoffe, sondern verleiht dem Gericht auch eine frische Note. Mit einem Spritzer Honig ist es dann perfekt!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Kokosnussgeschmack, der für tropische Träume sorgt
Cremige Textur, die leicht im Mund zergeht
Ideal für Siege bei der Morgenroutine

Die Bedeutung der Zutaten

Die Hauptzutat in diesem Rezept sind die Haferflocken, die nicht nur für die Sättigung sorgen, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe sind. Sie verbinden sich ideal mit der Kokosmilch und sorgen für eine cremige Konsistenz. Wenn Sie eine glutenfreie Variante benötigen, achten Sie darauf, dass Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden.

Die Kokosmilch verleiht den Overnight Oats nicht nur einen reichen Geschmack, sondern enthält auch gesunde Fette, die uns helfen, länger satt zu bleiben. Achten Sie darauf, eine hochwertige und cremige Kokosmilch zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Auch leichte Kokosmilch ist eine Option, aber sie kann den Reichtum und die Cremigkeit der Oats beeinträchtigen.

Tipps zur Zubereitung

Bei der Zubereitung der Overnight Oats ist es wichtig, alle Zutaten gut zu vermischen. Ich empfehle, einen Schneebesen zu verwenden, um die Mischung besonders luftig zu machen und sicherzustellen, dass der Zimt gleichmäßig verteilt ist. Dies verhindert klumpige Reste und sorgt für ein gleichmäßiges Aroma in jedem Bissen.

Wenn Sie Ihre Overnight Oats etwas gehaltvoller gestalten möchten, können Sie zusätzlich Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen. Diese Zutaten erhöhen den Nährstoffgehalt erheblich und bieten zusätzliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Mischen Sie etwa einen Esslöffel dieser Samen in die Mischung, bevor Sie sie ins Kühlschrank stellen.

Zutaten

Für die Overnight Oats

100 g Haferflocken
200 ml Kokosmilch
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
50 g Kokosraspeln
Prise Salz

Für das Topping

Frische Früchte (z. B. Bananen oder Beeren)
Weitere Kokosraspeln

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen!

Zubereitung

Oats zubereiten

In einer Schüssel die Haferflocken, Kokosmilch, Honig, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen. Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und rühren Sie erneut, bis alles gut verbunden ist.

Einweichen

Die Mischung in ein verschließbares Glas oder eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Servieren

Am nächsten Morgen die Overnight Oats mit frischen Früchten und zusätzlichen Kokosraspeln garnieren. Genießen!

Diese Overnight Oats sind ideal zum Mitnehmen, sodass Sie auch unterwegs ein gesundes Frühstück genießen können!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Samen für zusätzliche Textur und Nährstoffe.

Variationsmöglichkeiten

Um Ihrem Rezept noch mehr Abwechslung zu verleihen, können Sie verschiedene Aromen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise einen Spritzer Vanilleextrakt hinzu oder ersetzen Sie den Zimt durch Muskatnuss für eine winterliche Note. Die Verwendung von verschiedenen Früchten als Topping, wie Äpfeln oder Kiwis, kann auch das Geschmackserlebnis erheblich verändern.

Wenn Sie eine extra Portion Protein wünschen, können Sie griechischen Joghurt unter die Mischung heben. Dies macht das Gericht besonders cremig und steigert den Nährwert. Ich empfehle, etwa 50 g griechischen Joghurt hinzuzufügen, bevor Sie das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kokos Zimt Overnight Oats lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Idealerweise sollten Sie bei der Zubereitung die doppelte Menge machen, sodass Sie für die gesamte Woche vorgearbeitet haben. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern haben auch immer ein gesundes Frühstück bereit.

Wenn Sie Ihre Overnight Oats länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die Mischung jedoch nicht bis zum Rand, da sie beim Gefrieren expandiert. Einfach am Abend zuvor in den Kühlschrank stellen, um sie sanft aufzutauen, und am Morgen genießen. So bleibt die schöne cremige Textur erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Overnight Oats haltbar?

Die Oats halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Zutaten anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Milchsorten oder Süßungsmittel verwenden, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Sind diese Oats glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind diese Overnight Oats glutenfrei.

→ Wie kann ich die Oats proteinreicher machen?

Fügen Sie einen Löffel griechischen Joghurt oder proteinreiche Nüsse hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.