Kartoffel Brötchen cremig weich
Hervorgehoben unter: Klassische Wohlfühlküche
Kartoffel Brötchen cremig weich sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Diese Brötchen sind außen knusprig und innen wunderbar weich und cremig.
Diese Kartoffel Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Familienessen oder als Snack für unterwegs.
Warum Sie diese Brötchen lieben werden
- Die cremige Konsistenz, die im Mund zergeht
- Ein perfekter Begleiter zu jeder Mahlzeit
- Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
Die perfekte Beilage
Kartoffel Brötchen cremig weich sind eine hervorragende Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu einem herzhaften Eintopf, einer bunten Gemüsepfanne oder einfach nur zu einer feinen Suppe – diese Brötchen ergänzen jede Mahlzeit auf wunderbare Weise. Ihre luftige und gleichzeitig cremige Konsistenz macht sie zu einem echten Geschmackserlebnis, das jeder genießen kann.
Durch die Kombination von Kartoffeln und Mehl erhalten die Brötchen nicht nur eine besondere Textur, sondern auch eine subtile Süße, die perfekt zu herzhaften Speisen passt. Probieren Sie sie zu einem Grillabend oder einem festlichen Familienessen und überzeugen Sie sich selbst von ihrer Vielseitigkeit.
Einfach in der Zubereitung
Die Zubereitung der Kartoffel Brötchen ist denkbar einfach und benötigt keine speziellen Küchengeräte. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Ergebnis. Ideal für Kochanfänger oder für alle, die in der Küche schnell etwas Leckeres zaubern möchten.
Das Kochen der Kartoffeln und das anschließende Vermengen der Zutaten erfordert keine großen Kochkünste. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung im Backen haben, werden Sie mit diesem Rezept schnell vertraut und profitieren von einem tollen Ergebnis, das garantiert begeistert.
Perfekt für jede Gelegenheit
Egal ob für ein Sonntagsfrühstück, ein Picknick im Park oder eine festliche Feier – die Kartoffel Brötchen sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht transportieren und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum idealen Snack oder zur Beilage zu jedem Gericht.
Zusätzlich können Sie die Brötchen nach Belieben variieren, indem Sie Kräuter, Käse oder andere Zutaten hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen, das Ihre Gäste überraschen wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Kombinationen.
Zutaten
Zutaten für Kartoffel Brötchen
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 100ml Milch, lauwarm
- 50g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten gut vermengen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Zubereitung
Kartoffeln kochen
Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.
Teig vorbereiten
Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Milch, Butter und Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Brötchen formen
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Diese zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Die Brötchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen und warm servieren.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die beste Konsistenz für Ihre Kartoffel Brötchen zu erreichen, ist es wichtig, die Kartoffeln gründlich zu kochen und gut abzudampfen. Dadurch verhindern Sie, dass zu viel Feuchtigkeit im Teig bleibt, was die Brötchen schwer und matschig machen könnte.
Achten Sie darauf, die Hefe gut mit den trockenen Zutaten zu vermengen, bevor Sie die flüssigen Zutaten hinzufügen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hefe und trägt dazu bei, dass die Brötchen gleichmäßig aufgehen.
Variationen und Ergänzungen
Sie können die Kartoffel Brötchen ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel frisch gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu, um den Brötchen eine frische Note zu verleihen. Auch geriebener Käse kann eine köstliche Ergänzung sein, die das Aroma verstärkt.
Für einen etwas süßeren Geschmack können Sie auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss in den Teig geben. Diese kleinen Änderungen machen die Brötchen zu einem individuellen Highlight und sorgen für Abwechslung auf Ihrem Tisch.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brötchen einfrieren?
Ja, die Brötchen können nach dem Backen eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Was kann ich als Beilage servieren?
Die Brötchen passen hervorragend zu Suppen, Eintöpfen oder als Snack mit verschiedenen Dips.
→ Wie lange sind die Brötchen haltbar?
Die Brötchen sind bei Zimmertemperatur etwa 2-3 Tage haltbar. Im Kühlschrank bleiben sie länger frisch.
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, Sie können die Milch durch pflanzliche Milch und das Ei durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
Kartoffel Brötchen cremig weich
Kartoffel Brötchen cremig weich sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Diese Brötchen sind außen knusprig und innen wunderbar weich und cremig.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Klassische Wohlfühlküche
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Brötchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Kartoffel Brötchen
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 100ml Milch, lauwarm
- 50g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.
Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Milch, Butter und Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Diese zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 220 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 34g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 1g
- Protein: 5g