Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren

Name: Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Quark; 100 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 100 ml Milch; 250 g frische Blaubeeren; Butter zum Braten

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren sind eine köstliche und gesunde Option für das Frühstück oder als süßer Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T11:30:19.787Z

Die Kombination aus cremigem Käse und frischen Blaubeeren macht diese Pfannkuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!

        Warum Sie diese Käsepfannkuchen lieben werden
        Cremiger Käsegeschmack harmoniert perfekt mit frischen Blaubeeren
Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Tag. Der Quark sorgt für eine cremige Konsistenz und liefert wertvolle Proteine, während die Blaubeeren reich an Antioxidantien und Vitaminen sind. Diese Kombination macht die Pfannkuchen zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicherstellen, dass Ihr Frühstück nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Blaubeeren sind bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit, einschließlich der Unterstützung des Immunsystems und der Verbesserung der Herzgesundheit. Diese Käsepfannkuchen sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Investition in Ihr Wohlbefinden.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Einer der besten Aspekte dieser Käsepfannkuchen ist, wie schnell und einfach sie zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Grundzutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie ein köstliches Frühstück oder einen Snack zaubern. Ideal für geschäftige Morgen oder spontane Brunch-Einladungen, sind diese Pfannkuchen in weniger als 30 Minuten fertig.

Die unkomplizierte Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste. Selbst Küchenanfänger können diese Pfannkuchen mühelos zubereiten und ihre Gäste beeindrucken. Der Teig ist schnell gemixt, und das Braten in der Pfanne funktioniert im Handumdrehen. Genießen Sie die einfache Zubereitung und das fantastische Ergebnis!

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Diese Käsepfannkuchen lassen sich wunderbar variieren und an verschiedene Geschmäcker anpassen. Neben frischen Blaubeeren können Sie auch andere Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Bananen verwenden. Das Hinzufügen von Nüssen oder einem Hauch von Zimt kann den Geschmack der Pfannkuchen noch weiter bereichern und für zusätzliche Textur sorgen.

Servieren Sie die Pfannkuchen warm, garniert mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Joghurt für einen zusätzlichen Frischekick. Sie können auch einen Sirup oder Honig darüber träufeln, um die Süße zu verstärken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihre perfekten Käsepfannkuchen zu kreieren!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Käsepfannkuchen:

Zutaten für Käsepfannkuchen

200 g Quark
100 g Mehl
2 Eier
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 Prise Salz
100 ml Milch
250 g frische Blaubeeren
Butter zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Käsepfannkuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Eier, Backpulver, Zucker, Salz und Milch gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfannkuchen braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Einige Blaubeeren auf den Teig legen und 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.

Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.

Servieren

Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit weiteren Blaubeeren und etwas Puderzucker servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie einige Käsepfannkuchen übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Pfannkuchen zunächst auf Raumtemperatur abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen können Sie die Pfannkuchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kurz erhitzen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pfannkuchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Beim Auftauen können Sie sie direkt in der Mikrowelle oder im Ofen aufbacken, sodass sie fast frisch schmecken.

Nährstoffinformationen

Diese Käsepfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus Quark und Eiern liefert hochwertige Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur sind. Die Blaubeeren hingegen sind reich an Ballaststoffen, was zur Verdauungsgesundheit beiträgt und ein längeres Sättigungsgefühl vermittelt.

Zusätzlich sind die Pfannkuchen arm an Zucker, besonders wenn Sie den hinzugefügten Zucker reduzieren oder ganz weglassen. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Gesundheitsbewusste oder für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

Kreative Variationen

Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie verschiedene Käsearten in Ihrem Pfannkuchenteig. Frischkäse oder Ricotta können ebenfalls verwendet werden, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erzielen. Kombinieren Sie die Käsevariationen mit passendem Obst, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine herzhaftere Version können Sie den Zucker weglassen und stattdessen Kräuter und Gewürze hinzufügen. Diese herzhafte Variante ist perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen und bietet eine willkommene Abwechslung zu süßen Pfannkuchen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Erdbeeren, Himbeeren oder Bananen verwenden.

→ Sind die Pfannkuchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie die Pfannkuchen glutenfrei zubereiten.

→ Wie lange kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Die Pfannkuchen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pfannkuchen einfrieren?

Ja, Sie können die Pfannkuchen einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.