Honig Lebkuchen Kekse

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Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit unseren köstlichen Honig Lebkuchen Keksen, die perfekt gewürzt und unwiderstehlich aromatisch sind.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:13:54.243Z

Die Honig Lebkuchen Kekse sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und dem verführerischen Aroma von Gewürzen sind sie nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern bringen auch festliche Stimmung in Ihr Zuhause.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Ein reichhaltiger Honiggeschmack, der die Sinne verführt
  • Würzige Aromen, die Weihnachtsstimmung verbreiten
  • Ideal zum Verschenken oder für das eigene Plätzchenbuffet

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Tradition

Honig Lebkuchen Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Teil der deutschen Weihnachtskultur. Diese Kekse vereinen die Süße des Honigs mit den aromatischen Gewürzen, die wir alle mit der festlichen Jahreszeit verbinden. Sie sind ideal, um mit Familie und Freunden zu teilen und bringen die Wärme und den Zauber der Feiertage in jedes Zuhause.

Die Herstellung von Lebkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Unsere Rezeptur kombiniert diese altehrwürdige Kunst mit modernen Zutaten, sodass jeder Biss ein Stück Geschichte erzählt. Die Verwendung von hochwertigen, natürlichen Zutaten sorgt dafür, dass die Kekse nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sind.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Diese Honig Lebkuchen Kekse sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit, sondern eignen sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe. Ob zum Osterfest, zu Geburtstagsfeiern oder als Mitbringsel zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen – sie sind immer ein gern gesehener Gast. Ihre vielseitige Einsetzbarkeit macht sie zu einem absoluten Favoriten in der Backstube.

Darüber hinaus können die Kekse leicht personalisiert werden. Fügen Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihre eigene Note zu setzen. So können Sie jede Charge einzigartig gestalten und Ihre Kreativität beim Backen voll ausleben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Honig Lebkuchen Kekse perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und die Anweisungen sorgfältig zu befolgen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten, da dies die Kekse zäh machen kann. Ein gut durchgekneteter Teig sollte gleichmäßig und geschmeidig sein, bevor Sie ihn ausrollen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Kekse gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie dekorieren. Dies verhindert, dass der Puderzucker schmilzt und sorgt für ein ansprechendes Aussehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationstechniken, um Ihren Lebkuchen Keksen einen besonderen Touch zu verleihen.

Zutaten für Honig Lebkuchen Kekse

Zutaten

  • 250g Honig
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 500g Mehl
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 50g Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Honig, Zucker und Ei gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Honigmischung geben und gut durchkneten.

Zum Schluss die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Kekse formen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Dekorieren

Die Kekse nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und schmecken auch nach einigen Tagen noch köstlich.

Häufige Fragen

Kann ich die Kekse im Voraus backen? Ja, die Kekse halten sich hervorragend und können bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So können Sie bereits frühzeitig mit dem Backen beginnen und haben mehr Zeit für andere Vorbereitungen zur Weihnachtszeit.

Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie noch länger haltbar zu machen.

Variationen des Rezepts

Um den Keksen eine besondere Note zu verleihen, können Sie unterschiedliche Gewürze wie Zimt, Ingwer oder Nelken hinzufügen. Diese Ergänzungen bringen zusätzliche Tiefe und Komplexität in den Geschmack und machen die Kekse noch aromatischer.

Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten oder die Kekse nach dem Backen mit Schokolade überziehen. Diese Variationen sind besonders bei Schokoladenliebhabern beliebt und bieten eine köstliche Abwechslung zu den klassischen Lebkuchen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel packen und bis zu 3 Monate aufbewahren.

→ Kann ich den Honig durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, Sie können Honig durch Sirup oder Agavendicksaft ersetzen, beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack leicht verändern kann.

→ Wie lange halten sich die Kekse?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben die Kekse bis zu 2 Wochen frisch.

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz und verwenden Sie vegane Butter.

Honig Lebkuchen Kekse

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit unseren köstlichen Honig Lebkuchen Keksen, die perfekt gewürzt und unwiderstehlich aromatisch sind.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Naschwerk & Süßspeisen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Honig
  2. 100g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 500g Mehl
  5. 2 TL Lebkuchengewürz
  6. 1 TL Natron
  7. 1 Prise Salz
  8. 50g Butter
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Honig, Zucker und Ei gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Honigmischung geben und gut durchkneten. Zum Schluss die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Die Kekse nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 5g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 15mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 23g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g