Thai Hähnchen Slider mit Limette

Name: Thai Hähnchen Slider mit Limette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 2 Limetten, Saft und Schale; 2 EL Fischsauce; 2 EL Sojasauce; 1 EL brauner Zucker; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; 1 EL Koriander, gehackt; 8 Mini-Burger-Brötchen; Salatblätter für die Füllung

Hervorgehoben unter: Globale Köstlichkeiten

Ich liebe es, mit asiatischen Aromen zu experimentieren, und diese Thai Hähnchen Slider mit Limette sind ein perfektes Beispiel dafür! Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischer Limette und würzigen Gewürzen vereint sich zu einem köstlichen Erlebnis. Es ist erstaunlich, wie einfach man mit wenigen Zutaten ein Gericht kreieren kann, das sowohl frisch als auch herzhaft ist. Ideal als Snack oder beim nächsten Grillfest, werden diese Slider sicherlich alle begeistern!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:08:27.911Z

Als ich diese Thai Hähnchen Slider mit Limette zum ersten Mal zubereitet habe, war ich sofort begeistert von dem intensiven Geschmack und der Einfachheit der Zubereitung. Ich habe frische Limetten genutzt, um dem Hähnchen eine zitrusartige Frische zu verleihen, die perfekt zu den Gewürzen passt. Das Geheimnis liegt darin, das Hähnchen nicht zu lange zu marinieren, um die Zartheit zu bewahren.

Mit jeder Zutat, die ich hinzufügte, wuchs meine Vorfreude auf das Ergebnis. Besonders die Kombination aus Koriander und Limette schafft eine harmonische Geschmacksbalance, die in jedem Biss zu spüren ist. Ich kann es kaum erwarten, das Gericht mit Freunden zu teilen – es eignet sich hervorragend für gesellige Zusammenkünfte!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Würziges Hähnchen mit erfrischendem Limetten-Kick
Perfekte Größe für einen Biss voller Geschmack
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder Grillabende

      

Die Rolle der Aromen

Die Kombination aus Limette, Fischsauce und Sojasauce verleiht dem Hähnchen eine komplexe Geschmacksnote, die sowohl salzig als auch süß ist. Die Limette bringt eine erfrischende Säure, die die reichen Aromen der Fischsauce ausbalanciert und für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Ich empfehle, beim Marinieren zu experimentieren: ein zusätzlicher Spritzer Limettensaft kann den frischen Kick noch verstärken.

Die Verwendung von braunem Zucker gibt dem Hähnchen eine leicht karamellisierte Kruste, die beim Braten entsteht. Diese Karamellisierung trägt zu einer appetitlichen Farbe und einer spannenden Textur bei. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um die Zartheit zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern.

Tipps zum Zusammenstellen

Die Wahl der Mini-Burger-Brötchen spielt eine wichtige Rolle, da sie die Aromen der Füllung optimal aufnehmen sollten. Ich bevorzuge Weizenbrötchen für einen milden Geschmack, aber auch Sesam- oder Kartoffelbrötchen bieten eine leckere Variation. Achte darauf, die Brötchen nur leicht aufzuschneiden, um mehr Stabilität beim Befüllen zu gewährleisten.

Das Hinzufügen von frischem Koriander und Salat für das Topping sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für zusätzliche Frische. Wenn du Koriander nicht magst, kannst du auch Minze oder Basilikum verwenden, die dem Gericht ebenfalls eine interessante Geschmacksnote verleihen.

Zutaten

Zutaten für die Thai Hähnchen Slider mit Limette

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 Limetten, Saft und Schale
2 EL Fischsauce
2 EL Sojasauce
1 EL brauner Zucker
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 EL Koriander, gehackt
8 Mini-Burger-Brötchen
Salatblätter für die Füllung

Die Zutaten sind frisch und sorgen für einen ganz besonderen Geschmack!

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel den Limettensaft, die Limettenschale, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauchpulver und Ingwer vermengen. Das Hähnchen hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren.

Hähnchen braten

Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen für etwa 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Dabei gelegentlich wenden.

Slider zusammenstellen

Die Mini-Burger-Brötchen aufschneiden und mit Salatblättern belegen. Das gebratene Hähnchen darauflegen und mit frischem Koriander garnieren.

Jetzt sind deine Thai Hähnchen Slider bereit zum Genießen!

Profi-Tipps

Serviere die Slider mit einer Extra-Limette zum Beträufeln für zusätzlichen Geschmack!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Du kannst das marinierte Hähnchen im Voraus zubereiten. Lass es bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ziehen, um die Aromen intensiv zu entfalten. Achte darauf, das Hähnchen in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufzubewahren, damit es frisch bleibt. Zweifelst du an der Haltbarkeit? Ein frischer Limettenduft ist ein gutes Zeichen.

Für eine einfachere Zubereitung kannst du die Slider auch im Ofen backen. Platziere das marinierte Hähnchen auf einem Backblech und backe es bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. So sparst du Zeit und kannst mehrere Portionen gleichzeitig zubereiten.

Serviervorschläge und Variationen

Serviere die Slider mit einer cremigen Erdnusssauce oder einer scharfen Chili-Sauce für zusätzlichen Pfiff. Diese Soßen harmonieren hervorragend mit den Aromen des Hähnchens und machen das Gericht noch vielseitiger. Du kannst auch ein knackiges Gemüse wie Gurken oder karamelisierte Zwiebeln hinzufügen, um mehr Textur zu bieten.

Wenn du eine glutenfreie Variante ausprobieren möchtest, ersetze die Sojasauce durch eine glutenfreie Sojasauce oder Tamari. Diese Optionen bieten denselben herzhaften Geschmack ohne Gluten. Ich finde, dass diese kleineren Anpassungen es ermöglichen, das Rezept an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen verleiht dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack und eine rauchige Note.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Eine frische Gurkensalat oder Reis passen hervorragend zu diesen Slidern.

→ Kann ich das Rezept veganisieren?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Fischsauce durch eine vegane Alternative austauschen.