Reese’s Eiscreme Torte

Name: Reese’s Eiscreme Torte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Schokoladenkekse; 100 g geschmolzene Butter; 500 ml Erdnussbuttereiscreme; 200 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 50 g Erdnüsse, gehackt; Schokoladensirup zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Ich liebe Eiscreme und finde, dass es nichts Besseres gibt als eine köstliche Torte, die dieses Lieblingsdessert kombiniert. Die Reese’s Eiscreme Torte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladen- und Erdnussbutterfans. Die geschmeidige Textur und der reichhaltige Geschmack vereinen sich perfekt in einem süßen, knusprigen Keksboden. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen an einem warmen Tag, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Freude bei jedem Bissen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T17:38:33.527Z

Als ich das erste Mal die Reese’s Eiscreme Torte probierte, war ich sofort begeistert von der Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade. Ich wollte unbedingt ein Rezept entwickeln, das diesen wunderbaren Geschmack einfängt, und meine Gäste waren begeistert. Eine wichtige Zutat ist die Erdnussbuttereiscreme, die der Torte ihren besonderen Charakter verleiht und in Kombination mit dem Keksboden für einen knusprigen Biss sorgt.

Ein weiterer Tipp: Lasst die Torte vor dem Servieren über eine Stunde im Gefrierschrank stehen. So schneidet sie sich leichter und behält ihre Form. Ihr könnt die Torte mit Schokoladensirup oder gehackten Erdnüssen dekorieren, um das Aussehen zu verbessern und das Geschmackserlebnis zu intensivieren!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack gepaart mit cremiger Erdnussbutter
Die perfekte Kombination aus knusprigem Boden und weicher Füllung
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der Schokoladenkekse ist entscheidend für den Geschmack des Bodens. Ich empfehle, eine Sorte zu wählen, die reichhaltig und schokoladig ist, da dies eine solide Basis für die süße Erdnussbutterfüllung bildet. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu grob zu zerbröseln, damit der Boden eine gleichmäßige Konsistenz erhält und beim Schneiden nicht bricht.

Die Erdnussbuttereiscreme spielt eine zentrale Rolle in diesem Rezept. Sie sorgt nicht nur für einen intensiven, cremigen Geschmack, sondern kreiert auch eine samtige Textur, die mit dem knusprigen Keksboden kontrastiert. Wenn Sie eine laktosefreie Variante bevorzugen, können Sie Erdnussbutter-Eiscreme aus pflanzlichen Zutaten wählen, die ebenfalls köstlich ist.

Die Technik des Schlags

Das Steifschlagen der Schlagsahne ist ein wichtiger Schritt. Achten Sie darauf, die Sahne gut gekühlt zu verwenden und in einer fettfreien Schüssel zu schlagen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Sahne ist perfekt geschlagen, wenn sie feste Spitzen bildet und nicht mehr aus der Schüssel fließt. Diese Technik sorgt dafür, dass Ihre Füllung luftig und leicht bleibt.

Beim Unterheben der geschlagenen Sahne in die Erdnussbuttereiscreme ist es wichtig, dies vorsichtig zu tun. Verwenden Sie einen Teigschaber und heben Sie die Zutaten eher von unten nach oben, um die Luftigkeit der Sahne nicht zu zerstören. Dies sorgt dafür, dass Ihre Füllung schön cremig bleibt und beim Servieren nicht zusammenfällt.

Zutaten

Für den Boden:

200 g Schokoladenkekse
100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

500 ml Erdnussbuttereiscreme
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
50 g Erdnüsse, gehackt
Schokoladensirup zum Garnieren

Zubereitung

Boden vorbereiten

Zuerst die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie krümelig sind. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Keksmasse in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen.

Für etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Während der Boden kühlt, die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen. In einer separaten Schüssel die Erdnussbuttereiscreme mit dem Puderzucker vermengen und vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben. Die gehackten Erdnüsse hinzufügen und gut vermischen.

Eistorte zusammensetzen

Die Füllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen. Die Torte für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, damit sie fest werden kann.

Servieren

Vor dem Servieren die Torte mit Schokoladensirup garnieren und je nach Belieben mit weiteren gehackten Erdnüssen dekorieren. In Stücke schneiden und genießen!

Profi-Tipps

Für die beste Konsistenz, sorgt dafür, dass die Erdnussbuttereiscreme vor der Verwendung weich, aber nicht flüssig ist. Ihr könnt auch einen Keksboden aus Vollkornkeksen für eine gesündere Variante verwenden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Reese’s Eiscreme Torte kann großartig im Gefrierfach aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie luftdicht in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie bleibt bis zu zwei Wochen frisch. Um die Torte aufzutauen, lassen Sie sie einfach etwa 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie sich wieder leicht schneiden lässt.

Falls Sie Reste haben, können Sie die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren. Beachten Sie, dass die Konsistenz nach dem Wiederauftauen etwas variieren kann, aber der Geschmack bleibt hervorragend. Ich empfehle, die nach dem Auftauen verbleibenden Stücke innerhalb einer Woche zu verzehren, um die beste Qualität zu genießen.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie die Torte etwas abwandeln möchten, können Sie die Erdnussbuttereiscreme durch eine andere Geschmacksrichtung ersetzen, wie z.B. Schokoladen- oder Vanilleeis. Dies bringt Vielfalt in den Geschmack und eignet sich gut als Basis für saisonale Variationen – denken Sie an frische Beeren im Sommer oder Gewürze wie Zimt im Herbst.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch weitere Zutaten hinzufügen, wie z.B. gesalzene Karamellsauce in die Füllung geben oder die Torte mit gerösteten Kokosraspeln garnieren. Diese kleinen Veränderungen können Wunder wirken und das Dessert aufwerten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Torte bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Gefrierfach aufbewahren.

→ Kann ich eine andere Eissorte verwenden?

Ja, Sie können jede beliebige Eissorte verwenden, die Ihnen schmeckt. Vanille oder Schokoladeneis sind ebenfalls großartige Optionen.

→ Muss die Torte vor dem Servieren auftauen?

Es ist am besten, die Torte etwa 10-15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sie leichter zu schneiden ist.

→ Kann ich die Torte vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Eiscreme und vegane Kekse für eine vegane Version der Torte.