Bratapfel mit Mascarpone

Name: Bratapfel mit Mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 250 g Mascarpone; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 1 EL Honig; Butter zum Einfetten

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Genießen Sie einen köstlichen Bratapfel, gefüllt mit cremiger Mascarpone und aromatischen Gewürzen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T22:33:44.081Z

Der Bratapfel ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Mit der Kombination aus süßen Äpfeln und cremiger Mascarpone wird dieses Rezept zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Süße Äpfel, die im Ofen karamellisieren
Cremige Mascarpone, die perfekt harmoniert
Ein köstliches Dessert für die ganze Familie
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Bratäpfel sind ein klassisches deutsches Dessert, das nicht nur in der Adventszeit beliebt ist. Die Kombination aus süßen, saftigen Äpfeln und der cremigen Füllung aus Mascarpone sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Zimt und Nüssen verleiht dem Gericht eine warme, einladende Note, die perfekt zu kalten Winterabenden passt.

Durch das Backen karamellisieren die Äpfel und entfalten ihr volles Aroma. Die Mascarpone-Füllung schmilzt leicht und verbindet sich mit den Äpfeln, sodass jeder Bissen ein wahres Fest für die Sinne ist. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend, was es ideal für besondere Anlässe macht.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Vorbereitung erfordert nur wenig Zeit, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Die Verwendung von saisonalen Äpfeln macht dieses Rezept besonders nachhaltig. Sie können die Äpfel je nach Verfügbarkeit variieren und so neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Egal, ob Sie Boskop, Elstar oder eine andere Sorte verwenden, die Bratäpfel werden immer köstlich sein.

Ein Genuss für die ganze Familie

Bratäpfel mit Mascarpone sind nicht nur für Erwachsene ein Genuss. Kinder lieben die süße Füllung und die weiche Konsistenz der Äpfel. Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, um Obst in die Ernährung der Kleinen einzubringen, ohne dass es nach 'Gesundheit' schmeckt. Die Kombination aus Süße und Cremigkeit wird auch die wählerischsten Esser überzeugen.

Darüber hinaus ist es ein ideales Dessert für gemeinsame Familienessen oder festliche Anlässe. Die Zubereitung kann zu einem Familienprojekt werden, bei dem jeder helfen kann, die Äpfel vorzubereiten oder die Füllung zu mischen. Solche gemeinsamen Erlebnisse schaffen schöne Erinnerungen, die lange bleiben.

Zutaten

Für dieses köstliche Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
250 g Mascarpone
50 g Zucker
1 TL Zimt
50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
1 EL Honig
Butter zum Einfetten

Diese Zutaten ergeben ein wunderbares Dessert, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schneiden Sie die Oberseite der Äpfel ab und entkernen Sie sie vorsichtig.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel die Mascarpone, den Zucker, den Zimt und die gehackten Nüsse, bis eine cremige Füllung entsteht.

Äpfel füllen

Füllen Sie die Mischung in die vorbereiteten Äpfel und setzen Sie die Oberteile wieder auf. Legen Sie die Äpfel in eine gefettete Auflaufform.

Backen

Backen Sie die Äpfel für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Servieren

Servieren Sie die Bratäpfel warm mit einem Schuss Honig. Genießen Sie!

Ihr Bratapfel mit Mascarpone ist nun fertig und bereit zum Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, Äpfel auszuwählen, die fest und reif sind, um sicherzustellen, dass sie beim Backen gut halten. Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich besonders gut, da sie beim Garen ihren Geschmack und ihre Form behalten.

Für eine besondere Note können Sie die Füllung mit anderen Aromen wie Vanille oder einem Schuss Likör verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten, um den Geschmack individuell anzupassen.

Variationen des Rezepts

Sie können die Mascarpone-Füllung auch mit anderen Zutaten wie Trockenfrüchten oder Schokoladenstückchen bereichern. Diese Variationen geben jedem Bissen eine neue Dimension und sind eine tolle Möglichkeit, das Rezept an persönliche Vorlieben anzupassen.

Für eine gesündere Option können Sie den Zucker in der Füllung durch Honig oder einen anderen natürlichen Süßstoff ersetzen. Das gibt den Bratäpfeln nicht nur einen anderen Geschmack, sondern macht sie auch weniger süß, was einige bevorzugen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Bratäpfel warm, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne. Die Kombination aus warmen Äpfeln und kaltem Eis ist einfach himmlisch und sorgt für einen tollen Temperaturkontrast.

Sie können auch einen Spritzer frischen Zitronensaft über die Äpfel geben, um die Süße zu balancieren und die Aromen zu intensivieren. Damit wird das Dessert noch erfrischender und einladender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Äpfel verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden, jedoch sollten sie fest und süß sein.

→ Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren?

Die Bratäpfel schmecken frisch am besten, können jedoch im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Trockenfrüchten oder Schokolade anpassen.

→ Sind die Bratäpfel glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange die Nüsse ebenfalls glutenfrei sind.